Een fascinerende reis die de moleculaire gastronomie van een middeleeuws koninklijk feest onthult

Gerelateerde tags:

• moleculair
• moleculaire gastronomie
• moleculaire keuken
• culinaire innovatie
• culinaire avant-garde
• experimenteel koken
• gastronomische evolutie
• moleculaire gastronomietechnieken
• moleculaire kooktechnieken
• moderne voedselwetenschap
• wetenschappelijke gastronomie
• culinaire chemie
• 6+