Het ontsluiten van culinaire wonderen De betoverende wereld van de moleculaire gastronomie voor de ogen van de Esher

Gerelateerde tags:

• moleculaire keuken
• culinaire innovatie
• culinaire wetenschap
• culinaire kunsten
• smaak combinatie
• Voedsel scheikunde
• manipulatie van voedsel
• moleculaire gastronomietechnieken
• gastronomische experimenten
• gastronomische chemie
• moleculaire technieken bij het koken
• techno-emotionele keuken
• 6+